Что такое коммерческий холодильник?
Коммерческая морозильная камера - это охлаждаемая или замороженная морозильная камера, используемая для хранения мороженого, напитков, молочных продуктов, быстрозамороженных продуктов, пищевых материалов и т.Д.В коммерческих бизнес-каналах, таких как супермаркеты, магазины холодных напитков, магазины замороженных товаров, отели и рестораны..
Коммерческие холодильники высокопрофессиональны.Они не только предъявляют профессиональные требования к температуре хранения, но также предъявляют строгие требования к дисплеям.Холодильник с хорошей витриной может эффективно продвигать продажи операторов.Таким образом, типичной особенностью коммерческих холодильников является то, что существует множество однослойных или многослойных прозрачных стеклянных дверей (за исключением кухонных холодильников, используемых для хранения пищевых продуктов), потребители могут видеть содержимое, не открывая дверцу морозильной камеры.
Рынок коммерческих холодильников Китая значительно отличается от внутреннего рынка холодильников с точки зрения каналов и продуктов.Рынок коммерческого холодильного оборудования в основном состоит из рынка основных клиентов отрасли и рынка отдельных клиентов.Среди них производитель холодильников в основном покрывает отраслевой потребительский рынок прямыми продажами предприятий.На разрозненном рынке клиентов он в основном полагается на дилерское покрытие.

Классификация продуктов коммерческих морозильников
Коммерческие холодильники обычно делятся на три категории: коммерческие холодильники (также известные как шкафы для напитков), коммерческие холодильники (также известные как холодильники) и кухонные холодильники объемом от 20 до 1600 литров.Среди них температура в торговом холодильном шкафу составляет 0-10 градусов, что широко используется при хранении и продаже различных напитков, молочных продуктов, фруктов и цветов.По способу открывания двери она делится на вертикальный тип (тип открывания спереди), тип открывания сверху и тип воздушной завесы.Вертикальные морозильные камеры делятся на однодверные, двухдверные, трехдверные и многодверные.Верхний тип открывания включает бочкообразный, квадратный и воздушный завесы.Есть два типа передней и верхней экспозиции.На внутреннем рынке преобладают вертикальные коммерческие холодильники, на которые приходится более 90% от общей емкости рынка.
Температура в коммерческом морозильном шкафу обычно ниже -15 градусов, который в основном используется для хранения и продажи мороженого, быстрозамороженных пельменей, клейких рисовых шариков и замороженного мяса.В соответствии со структурой и отраслевыми привычками использования, он делится на горизонтальный шкаф для мороженого, островной шкаф для быстрозамороженных продуктов, вертикальный коммерческий морозильник, настольный шкаф и шкаф для шаров.Горизонтальные шкафы для мороженого являются основными коммерческими морозильниками на китайском рынке, с обычными объемами от 100 до 600 литров; островные шкафы для быстрозамороженных продуктов называются островными шкафами, которые являются типами продуктов, которые предпочитают потребители быстрозамороженных продуктов, операторы водных продуктов и т.д .; вертикальные коммерческие морозильники Благодаря большей площади дисплея и более интуитивно понятному эффекту отображения, он в основном используется для хранения и продажи высококачественного мороженого.Настольные шкафы обычно используются для продажи на прилавках в дорогих магазинах.Они небольшого размера и красивы на вид.
Кухонные холодильники, также известные как кухонные морозильники, представляют собой низкотемпературное складское оборудование, используемое в сфере общественного питания для хранения ингредиентов.Поскольку кухонный холодильник используется на задней кухне и должен контактировать с продуктами питания и сырьем, он должен обладать такими характеристиками, как износостойкость, устойчивость к кислотам и щелочам, противопожарная, антибактериальная и санитарная.Поэтому кухонный холодильник обычно делают из нержавеющей стали.Кухонные холодильники обычно делятся на рабочие столы, две двери, четыре двери, шесть дверей и т.Д.В зависимости от конструкции и корпуса двери.Увеличение дверцы кухонного холодильника указывает на то, что количество пространств, разделенных на различные диапазоны температур в шкафу, увеличилось, что делает функцию кухонного холодильника более вероятной.Идеально, предметы с разными требованиями к температуре хранения могут быть доступны через разные дверцы, которые могут уменьшить взаимное влияние хранимых предметов и помочь уменьшить утечку холодного воздуха.

История развития коммерческих морозильников
Коммерческие холодильники - продукт рыночной экономики.По мере развития и роста основных производителей напитков, мороженого и быстрозамороженных пищевых продуктов, масштабы рынка продолжают расширяться, а форма продукта постепенно подразделяется.Сначала на рынке обычно использовались инкубаторы для поддержания температуры продуктов.Позже, с появлением холодильников, обычные холодильники с поролоновыми дверцами использовались для хранения напитков и ледяных продуктов для продажи в супермаркетах и ​​уличных киосках.Быстрое развитие товаров повседневного спроса привело к их коммерческому использованию.С развитием и запуском холодильников, рынок коммерческих холодильников быстро расширяется за счет более интуитивно понятного дисплея, более профессиональной температуры хранения и более удобного использования.

Как работают коммерческие морозильные камеры
Подобно принципу, используемому в обычных морозильных камерах, в коммерческих морозильных камерах используются компрессоры для сжатия жидкого хладагента в газообразный хладагент с высокой температурой и высоким давлением, а затем его отправка в конденсатор для рассеивания тепла и превращения в жидкий хладагент с низкой температурой и высоким давлением., так что конденсатор выдувает Горячий воздух.Затем дросселирующее устройство (обычно с использованием капиллярной трубки) дросселирует, снижает давление и попадает в испаритель.После того, как хладагент достигает испарителя из капилляра, пространство внезапно увеличивается и давление падает, жидкий хладагент испаряется и становится газообразным с низкой температурой.Хладагент поглощает большое количество тепла, и испаритель становится холоднее, используя прямое охлаждение или воздушное охлаждение для достижения охлаждения в шкафу.

Используйте внимание
1.В бытовых холодильниках используется источник питания переменного тока 220 В / 50 Гц.Если условия источника питания не соответствуют 220 В / 50 Гц переменного тока (187–242 В), для использования необходимо установить автоматический стабилизатор напряжения выше 1000 Вт.
2.Необходимо использовать отдельную выделенную розетку и надежное заземление.Шнур питания морозильной камеры снабжен (заземленной) вилкой, соответствующей стандартной трехпроводной (заземленной) розетке.Ни при каких обстоятельствах нельзя обрезать или снимать третий контакт (заземление) шнура питания.
3.Категорически запрещается класть в морозильную камеру легковоспламеняющиеся и взрывоопасные грузы, а также сильные коррозионные кислоты и щелочи.
4.Не используйте легковоспламеняющиеся аэрозоли возле холодильника, чтобы избежать возгорания.
5.При утечке горючего газа, например газа: закройте клапан утечки газа; откройте вытяжное устройство и двери и окна; не отключайте и не вставляйте вилку в розетку холодильника;
6.Храните ключи в надежном месте и не позволяйте детям играть в шкафу во избежание несчастных случаев.
7.После отключения морозильной камеры ее можно снова включить более чем через пять минут, чтобы избежать повреждения компрессора или системы.Для обслуживания вилку питания необходимо вынуть из розетки.После установки холодильника вилка должна быть доступна, чтобы предотвратить своевременное отключение вилки из розетки в случае опасности.
8.Если шнур питания необходимо удлинить, площадь поперечного сечения удлинителя не должна быть меньше 0,75 мм2.Если шнур питания поврежден, необходимо использовать специальный шнур, и обратитесь в местный персонал послепродажного обслуживания компании-производителя холодильников для его замены.
9.Не кладите продукты в только что включенную морозильную камеру.Дайте пустому шкафу поработать некоторое время (около 3 часов летом и около 2 часов зимой), поместите замороженные продукты в шкаф для хранения.
10.После перемещения морозильной камеры дайте ей постоять более десяти минут перед включением питания.
11.Регулярно очищайте холодильник и в целях безопасности вынимайте вилку из розетки перед чисткой.Регулярное удаление пыли из теплообменника в машинном отделении может повысить эффективность теплообмена и снизить потребление энергии.
12. Коммерческие морозильники при механическом размораживании следует размораживать регулярно, чтобы избежать чрезмерно густого наледи и увеличения энергопотребления морозильной камеры.При размораживании сначала поместите продукты в шкаф, дайте им постоять некоторое время, пока слой инея не растает, а затем удалите его лопаткой для размораживания, снабженной морозильной камерой.Не используйте острые предметы для сильного размораживания, чтобы не повредить внутреннюю стенку морозильной камеры.